Pasta alla norma


Ingredienti:
L’Acqua di Mare AQUAMARIS
Pasta
Salsa di pomodoro
Melanzane
Ricotta salata
Basilico
Olio extra vergine d’ oliva

Procedimento:
Cuocere la pasta in un terzo di acqua di mare Scolare al dente e condire con salsa di pomodoro fresco Aggiungere melanzane fritte, precedentemente affettate e lasciate in acqua di mare per circa mezz’ora e asciugate prima della cottura Grattugiare ricotta salata e guarnire con foglie di basilico